“大昌食品市场”一直以“优质产品，信心保证；服务至上，以客为尊”为经营理念，致力为全港市民提供优质的食品及服务。

“大昌食品市场”为大昌行集团有限公司旗下的零售部门，于1992年成立，主要销售由外地入口的急冻海产、肉食家禽、海味及粮油杂货。至今分店已达58间,为全港首屈一指的急冻食品连锁专门店。

2007年起至今，更开设12间以高档食品专门店为定位的“大昌食品专门店”，以酒红色实木配以时尚装修，凸显中西美食荟萃的特征。店内提供来自世界各地的极品美食，当中包括∶优质海产、极品鲜冻肉类、法国名牌鹅肝、顶级海味、餐酒、日本空运鲜果、蔬菜等。

“大昌食品市场”一向重视食品安全卫生及品质，所有入口的急冻食品，由采购、加工、运输及出售程序都经严格的审批及监控，以确保食品质素。位于葵涌的自设食品加工中心，亦获取了“HACCP”食品安全重点控制证书，证明“大昌食品”在食品品质监控及管理上已达国际认可标准。于2006年3月，“大昌食品市场”更于食品零售业中率先推出全港至长的“30天购物保证”服务，加强顾客对“大昌食品市场”的信心。

为了持续提升服务质素，“大昌食品市场”除了为员工提供产品知识及顾客服务培训外，亦会定期考核员工；并参与香港零售管理协会的神秘顾客调查计划，以第三者的评核标准监察员工的服务质素。而于1998年成立的“美食之友”及2007年成立的Epicure会员制，为会员提供多方面的优惠及活动。

大昌食品市场的努力取得卓越成果，包括自2001年起连续9年荣获香港旅游发展局所颁发的“优质旅游服务商户”资格；同时于2005至2009年荣获香港零售管理协会颁发为“正牌正货”商号，亦荣获2006年“香港服务名牌”，进一步肯定“大昌食品市场”于市场上服务质素的地位。2009年7月12间大昌食品专门店取得HKQAA-5S 认证，足以证明大昌食品专门店组织营运和管理的优质认可。此外，大昌食品更获得由香港社会服务联会颁发“商界展关怀2008-2009”标志，以表示对“大昌食品市场”作为企业公民热心参与慈善活动的肯定。