「大昌食品市場」一直以「優質產品，信心保證；服務至上，以客為尊」為經營理念，致力為全港市民提供優質的食品及服務。

「大昌食品市場」為大昌行集團有限公司旗下的零售部門，於1992年成立，主要銷售由外地入口的急凍海產、肉食家禽、海味及糧油雜貨。至今分店已達58間,為全港首屈一指的急凍食品連鎖專門店。

2007年起至今，更開設12間以高檔食品專門店為定位的「大昌食品專門店」，以酒紅色實木配以時尚裝修，凸顯中西美食薈萃的特徵。店內提供來自世界各地的極品美食，當中包括︰優質海產、極品鮮凍肉類、法國名牌鵝肝、頂級海味、餐酒、日本空運鮮果、蔬菜等。

「大昌食品市場」一向重視食品安全衛生及品質，所有入口的急凍食品，由採購、加工、運輸及出售程序都經嚴格的審批及監控，以確保食品質素。位於葵涌的自設食品加工中心，亦獲取了「HACCP」食品安全重點控制證書，證明「大昌食品」在食品品質監控及管理上已達國際認可標準。於2006年3月，「大昌食品市場」更於食品零售業中率先推出全港至長的「30天購物保證」服務，加強顧客對「大昌食品市場」的信心。

為了持續提升服務質素，「大昌食品市場」除了為員工提供產品知識及顧客服務培訓外，亦會定期考核員工；並參與香港零售管理協會的神秘顧客調查計劃，以第三者的評核標準監察員工的服務質素。而於1998年成立的「美食之友」及2007年成立的Epicure會員制，為會員提供多方面的優惠及活動。

大昌食品市場的努力取得卓越成果，包括自2001年起連續9年榮獲香港旅遊發展局所頒發的「優質旅遊服務商戶」資格；同時於2005至2009年榮獲香港零售管理協會頒發為「正牌正貨」商號，亦榮獲2006年「香港服務名牌」，進一步肯定「大昌食品市場」於市場上服務質素的地位。2009年7月12間大昌食品專門店取得HKQAA-5S 認證，足以證明大昌食品專門店組織營運和管理的優質認可。此外，大昌食品更獲得由香港社會服務聯會頒發「商界展關懷2008-2009」標誌，以表示對「大昌食品市場」作為企業公民熱心參與慈善活動的肯定。